Praktyki w Cocina y gastronomía en restaurante y hotel resort w Costa Dorada

Niezwykły 4-gwiazdkowy hotel należący to prestiżowej grupy biznesowej w sektorze turstycznym w regionie Katalonii: na Costa Dorada, niedaleko Tarragony i Barcelony. Miejsce praktyk wielu studentów od lat.

Ten hotel ma międzynarodową klientelę, co pozwala praktykantom ćwiczyć języki obce i poprawiać zdolności komunikacji. Najbardziej popularne praktyki w tym hotelu odbywają się na recepcji, w restauracjach i barach oraz w kuchni.

Praktyki te są dobrze płatne, a studentom oferuje się również darmowe zakwaterowanie oraz wyżywienie (3 posiłki dziennie w stołówce pracowniczej). Hotel daje również uniform, ponieważ dobry wizerunek firmy jest dla nich sprawą kluczową.

Esta práctica de cocina busca un estudiante con pasión por la gastronomía, que quiera conocer el mundo hotelero a la vez que la comida típica del mediterráneo.

Esta práctica se desarrolla en las cocinas de uno de los hoteles más bellos de la región y bajo la supervisión del Chef de cocina donde el estudiante participará en la realización de las siguientes tareas:

• Organización y limpieza de la cocina antes y después de cada servicio.
• Corte y preparación de carnes.
• Corte y preparación de pescados.
• Corte y preparación de verduras.
• Cocción de alimentos.
• Aprovisionamiento y organización de almacén, enlatados y productos refrigerados.