Stage in Cucina e gastronomia in ristorante e hotel resort in Costa Dorada

Hotel di 4 stelle, che appartiene ad uno dei gruppi aziendali dedicato all’ozio e all’intrattenimento piú prestigioso e importante della regione della Catalunya: situato nella Costa Dorada, vicino Tarragona e Barcellona, è meta di tirocini di numerosi studenti da molti anni.

Questo hotel conta su una clientela internazionale che permette sgli studenti di tirocinio di fare uso delle sue lingue straniere, in modo costante e di migliorare così le sue abilitá comunicative. I tirocini piú popolari in questo hotel, sono in reception, relazioni pubbliche e ristorazione, coinvolgendo: bar, cucina e ristorante.

I tirocini in hotel sono remunerati e addizionalmente si offre alloggio in hotel e pasti a tutti gli studenti tirocinanti del resort. Ogni studente avrá diritto ai 3 pasti giornalieri, nel buffet del personale. Inoltre si fornisce l’uniforme, dato che l’identitá aziendale è fondamentale per questa grande impresa.

Questo tirocinio in cucina è in cerca di uno studente appassionato di gastronomia, che voglia conoscere il mondo alberghiero e il cibo tipico del mediterraneo.

Questo tirocinio si sviluppa inuna delle cucine degli hotel piú belli della regione, sotto la supervisione dello CHef di cucina dove lo studente parteciperá nella realizzazione delle seguenti attivitá:

• Organizzazione e pulizia della cucina, prima e dopo ogni servizio
• Tagli e preparazione di carni
• Tagli e preparazione di pesce
• Tagli e preparazione di verdure
• Cottura di alimenti
• Approvvigionamento e organizzazione del magazzino, scatolamene prodotti surgelati