Praktikum in Stage barman dans un hôtel 4* in Menorca

L’entreprise qui propose ce stage universitaire est un groupe hôtelier qui possède des stations dans différentes régions d’Espagne, notamment aux Baléares et même à Madrid. Ce groupe d’hôtels dispose de structures rénovées et, essentiellement, d’un personnel habitué à traiter avec des étudiants stagiaires.

Les hôtels de cette chaîne hôtelière proposent généralement des stages universitaires dans les domaines du marketing, de la réception, de la restauration, de la cuisine, des ressources humaines et même de la gestion hôtelière, le tout à travers un modèle de formation et d’accompagnement qui est généralement dirigé par le chef de service qui, à son tour, est le tuteur du stagiaire.

La période de stage dans les hôtels des îles Baléares, comme Minorque, s’étend d’avril à fin octobre de chaque année, pendant la saison du soleil et des plages.

Dans tous les hôtels du groupe, la journée de travail est de 5 jours par semaine, 8 heures par jour. Bien sûr, le début de la journée de travail est différent pour chaque département.

En règle générale, le logement, les repas et la rémunération sont fournis à l’hôtel à Minorque. Les chambres peuvent être à l’intérieur ou à l’extérieur de l’hôtel, dans des appartements à côté de l’hôtel par exemple, et sont toujours partagées entre deux ou trois étudiants.

A l’hôtel à Madrid, étant dans la capitale, les repas et la rémunération sont offerts mais pas le logement car il est très facile de trouver une colocation avec d’autres étudiants, le prix varie entre 300€ et 400€/mois.

1. Service à la clientèle : Prendre les commandes et offrir un service professionnel.

2. Préparation des boissons : Apprendre à faire des cocktails, cafés, etc.

3. Gestion des stocks : Surveiller et réapprovisionner les fournitures.

4. Nettoyage : Maintenir la propreté du bar et des équipements.

5. Connaissance des produits : Familiarisation avec la carte des boissons.

6. Service événementiel : Participer à la prestation pour des événements spéciaux.

7. Encaissement : Gérer les paiements des clients.

8. Hygiène et sécurité : Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

9. Collaboration interdépartementale : Travailler avec d’autres services.

10. Formation continue : Participer à des sessions pour améliorer ses compétences.

 

Logement seulement au bout du troisième mois.